Cod. 90 – Sotto il piatto… Ludovico il lombrico

Attraverso attività incentrate sui frutti e sulle piante, il progetto si propone di trasmettere ai bambini la conoscenza della biodiversità agricola ed alimentare, della sua importanza nell’alimentazione e nell’agricoltura sostenibile e dell’adattamento ai cambiamenti climatici.
Un viaggio nel ciclo di un alimento, partendo dal seme al germoglio fino al frutto e alla sua decomposizione.
Dopo aver osservato la differenza tra semi, germogli e frutti ecco che entra in gioco un personaggio nascosto sotto terra: il lombrico. Artefice di terre fertili, il lombrico, instancabile lavoratore, scava gallerie profonde lavorando la terra e producendo così humus ottimale per il Suolo.
Il lombrico e’ così uno dei più grandi operai tra gli esseri viventi poiché cura una delle risorse più importanti che abbiamo: il suolo.

Obiettivi

• Comprendere il concetto di biodiversità agricola ed alimentare;
• apprezzare l’importanza delle diverse varietà che esistono all’interno di ogni specie coltivata con esempi dal mondo e dalla Toscana;
• far capire perché si sta lentamente perdendo diversità nei sistemi agricoli ed alimentari e quali sono le conseguenze negative, includendo quelle relative all’adattamento ai cambiamenti climatici;
• comprendere attraverso attività pratiche l’importanza della conservazione delle varietà alimentari;
• stimolare l’interesse dei ragazzi verso modelli di consumo critico e consapevole, di agricoltura sostenibile e di difesa della biodiversità.